GLOBAL

La leggenda narra che più di mille anni fa, i fabbri giapponesi, svilupparono l'alta arte della costruzione della spada, al fine di poter fornire le migliori lame ai Samurai. A distanza di un millennio e dopo numerose reinterprazioni dei modelli, possiamo affermare di ritrovare la stessa cura nella ricerca della perfetta lama nei coltelli Global; prodotti artigianalmente in Giappone secondo la stessa tradizione con le migliori materie prime disponibili sul mercato. Come le spade dei samurai prima di loro, ogni coltello è accuratamente ponderato per garantire un perfetto equilibrio nella mano.

Realizzati per la prima volta nel 1985 dal creativo inventore Komin Yamada, il quale venne incaricato di creare una nuova linea di coltelli, capaci di cambiare drasticamente il corso della storia. La difficoltà era quella di ideare un particolare strumento da taglio che potesse adattarsi alla bravura di uno chef stellato ed alla possibilità doi ferirsi di chi è all'inizio del suo studio da cuoco. Il taglio dei coltelli Global è ideale per poter affettare verdure e carni, il metallo, realizzato dalla combinazione di molibdeno e vanadio.

Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.