Cocotte

Le cocotte, tipicamente realizzate in ghisa smaltata, sono pentole versatili e ideali per la cottura lenta e uniforme. Grazie alla capacità della ghisa di trattenere e distribuire il calore in modo omogeneo, le cocotte sono perfette per stufati, brasati, zuppe e arrosti. Il loro design con coperchio pesante aiuta a trattenere l'umidità all'interno, mantenendo i cibi teneri e ricchi di sapore.

Un grande vantaggio delle cocotte è la loro resistenza e durata nel tempo: possono essere utilizzate su qualsiasi fonte di calore, inclusa l'induzione, e anche in forno. Il rivestimento smaltato, oltre a prevenire la ruggine, facilita la pulizia e permette di cucinare con meno grassi, mantenendo il sapore naturale degli alimenti.