Il Global G-95 è uno spanish ham slicer flessibile, pensato per il taglio a coltello di prosciutti stagionati come lo spagnolo o il toscano. La lama lunga 25 cm, sottile e flessibile, segue il profilo della carne in meno movimenti rispetto a un coltello tradizionale, per fette fini e precise.
Il Global G-95 è uno "spanish ham slicer" flessibile, pensato per il taglio a coltello di prosciutti stagionati come lo spagnolo o il toscano, in meno movimenti rispetto a un coltello tradizionale. La lama, lunga 25 cm, sottile e molto affilata, è flessibile quanto basta per seguire con precisione il profilo della carne anche nei tagli più stagionati, ottenendo fette fini e regolari. Può essere utilizzato anche per filettare pesci di grossa pezzatura e salmoni affumicati.
Come tutti i coltelli Global, anche il G-95 è realizzato in acciaio Cromova 18, una lega di cromo, molibdeno e vanadio che unisce resistenza alla corrosione e ottima tenuta del filo nel tempo.
338 4690776
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