Set di coltelli

I set di coltelli rappresentano una risorsa indispensabile in ogni cucina, essendo pensati per soddisfare moltissimi compiti con precisione e sicurezza. Un set completo di solito prevede coltelli con diverse lame, in modo da poter essere impiegato nel maggior numero di circostanze. Un coltello da chef, ad esempio, è un attrezzo assai versatile, impiegato per affettare, tritare e sminuzzare, mentre gli altri componenti del set sono assai più specializzati. Un coltello da pane ha una lama seghettata che consente di tagliare superfici dure senza schiacciare l'interno , uno spelucchino è dotato di una lama piccola e assai affilata per svolgere lavori di precisione come sbucciare frutta o verdura.

Oltre al set di coltelli, molte proposte comprendono un ceppo per conservarli in sicurezza o anche una pietra o un affilacoltelli per mantenerli sempre al massimo dell'efficienza. Investire in un buon set di coltelli è importantissimo per chiunque voglia migliorare la propria esperienza in cucina.