Coltelli per Sfilettare il Pesce e Posate per Crostacei

La lunghezza e la flessibilità della lama vanno scelte in base al pesce da trattare: per filetti piccoli e delicati (come branzino o trota) è preferibile una lama corta e molto flessibile, mentre per pesci più grandi (salmone intero, tonno) conviene una lama più lunga, che permette di seguire la lisca con un unico movimento continuo. Le pinze per lische e gli schiaccia-chele completano la dotazione per chi lavora spesso pesce e crostacei anche a livello domestico.

L'Antica Coltelleria Boido è un negozio situato nel centro storico di Alessandria che vanta oltre 100 anni di attività nel settore della vendita di coltelli o articoli per la casa e che ha da tempo ampliato il proprio business con la vendita di prodotti online. Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.