Coltelli Giapponesi Santoku
30/06/2020La parola Santoku significa: tre virtù, riferendosi all'arte del tagliare, tritare e cubettare. Più precisamente le caratteristiche del coltello giapponese santoku sono lama larga, buon bilanciamento, massima presa sul manico e minimo sforzo per mantenere il coltello dritto nel taglio e massima adattabilità.