Le pinze Global GS-28 Chef, lunghe 31 cm, sono pensate per girare, servire e maneggiare gli alimenti in cucina con precisione, dalla griglia alla padella. Realizzate in un unico blocco di acciaio Cromova 18, offrono robustezza e resistenza alla corrosione anche con un utilizzo quotidiano intenso.
Le pinze Global GS-28 Chef, lunghe 31 cm, sono pensate per girare, servire e maneggiare gli alimenti in cucina con precisione, dalla griglia alla padella. Realizzate in un unico blocco di acciaio Cromova 18, offrono robustezza e resistenza alla corrosione anche con un utilizzo quotidiano intenso.
Come tutti i coltelli e gli utensili da taglio Global, sono realizzate in acciaio giapponese Cromova 18, una lega di acciaio inossidabile con cromo, molibdeno e vanadio. Il cromo, presente al 18%, reagendo con l'aria forma sulla superficie un sottile strato di ossido protettivo che rallenta la corrosione; il molibdeno e il vanadio aumentano invece durezza e resistenza all'usura, garantendo una maggiore durata nel tempo. Al termine della lavorazione il metallo viene temprato: riscaldato fino a quasi 1000°C e poi raffreddato rapidamente, un processo che porta la durezza a 56-58 gradi della scala Rockwell.
Un attrezzo pratico e resistente, pensato per durare nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intenso.
338 4690776
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