Tortiere: Nordic Ware, Patisse, Küchenprofi, Emile Henry

In questa sezione trovi tortiere di quattro produttori con caratteristiche molto diverse tra loro. Le Nordic Ware in alluminio pressofuso sono le classiche forme americane, dal Bundt alle teglie per torte a più piani, pensate per una distribuzione del calore rapida e uniforme. Le Patisse microforate hanno una superficie punteggiata di piccoli fori che favoriscono la circolazione dell'aria durante la cottura, per una base più asciutta e croccante, particolarmente indicata per crostate e torte con impasti friabili.

Le Küchenprofi in ceramica trattengono il calore più a lungo e possono essere portate direttamente in tavola, mentre le Emile Henry coprono le forme più varie — rotonde, rettangolari, per ciambelle — nella caratteristica ceramica francese resistente agli sbalzi termici.