Friggitrici Elettriche
Friggitrici elettriche ad aria, come i modelli Instant Pot, cuociono facendo circolare aria calda ad alta velocità intorno all'alimento, invece di immergerlo nell'olio: il risultato è una crosta croccante simile a quella della frittura tradizionale, ma con una quantità di grassi nettamente inferiore. Dotate di operatività touch e svariati programmi automatici, permettono di friggere, arrostire e persino disidratare con lo stesso apparecchio.
Coltelleria Boido, Alessandria
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