Decanter per vino

Il decanter è un elegante contenitore in vetro o cristallo, indispensabile per esaltare le caratteristiche di un buon vino. La sua forma, con una base ampia e un collo stretto, favorisce l'ossigenazione, un processo fondamentale per ammorbidire i tannini, aprire i profumi e rivelare la complessità aromatica di un vino, soprattutto se invecchiato.

Impiegare un decanter per un vino rosso corposo come un Barolo o un Bordeaux consente di separare il vino dal sedimento e di far esprimere al meglio le sue sfumature olfattive. Anche i vini giovani possono beneficiare dell'ossigenazione, diventando più morbidi e accessibili nel breve termine.