Uno Strumento per Ogni Crostaceo
Le pinze servono a rompere il carapace di aragoste, granchi e astici senza schiacciarne la polpa, mentre le forchette a due rebbi, più sottili di una posata normale, permettono di estrarre la carne anche dalle zampe più strette, dove un attrezzo più grosso non riuscirebbe a entrare. Un set completo di posate per crostacei rende più semplice e meno "disordinata" un'occasione conviviale come una cena a base di frutti di mare.
Coltelleria Boido, Alessandria
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