Coltello trinciante cm. 24 Kuro Kasumi

Coltello Trinciante cm. 24 Kuro Kasumi
Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304). Realizzata in acciaio AUS-10 con carbonio allo 0,8% (HRC 57 ° a 59 ') e combina un motivo damascato (32 strati) sul tagliente a un motivo a "martellato" su entrambi i lati della lama (ciò allo scopo di ridurre l'attaccamento del cibo sulla lama). Trattamento Superficiale Lama: Sabbiatura su damasco.