XFetta

XFetta è un affettatartufi rivoluzionario che promette di cambiare il modo in cui servire il tartufo. Questo strumento, progettato dal grande Chef Davide Oldani, è frutto di un’esperienza trentennale nello studio della gastronomia ed è stato progettato per offrire una lamellatura costante e sottile, indipendentemente dalla quantità di tartufo che si sta affettando.

La caratteristica distintiva di XFetta è la sua lama fissa. A differenza di altri affettatartufi, che richiedono un costante aggiustamento del taglio, XFETTA offre sempre lo stesso spessore di fetta. Questo significa che ogni singola fetta di tartufo avrà la stessa intensità di profumo e le stesse caratteristiche organolettiche, garantendo un’esperienza gastronomica uniforme.

XFetta è realizzato in acciaio speciale Nitro-B, un materiale sviluppato specificamente per ottenere elevate performance di taglio. Questo acciaio, arricchito con azoto e sottoposto a un particolare trattamento termico, raggiunge durezze elevate, garantendo un’eccellente affilatura e prestazioni di taglio costanti nel tempo.

Ma XFetta non è solo un affettatartufi performante, è anche un oggetto di design. Il suo aspetto snello e la sua funzionalità essenziale riflettono la filosofia del “less is more” che caratterizza molte delle scelte di design dell’Antica Coltelleria Boido. Inoltre, XFETTA è disponibile in una versione completata da una base di appoggio in legno di noce che aggiunge un tocco di eleganza alla sua semplicità funzionale.

Per garantire la durata e le prestazioni di XFetta, si consiglia di tenere il prodotto al riparo dall’umidità, di evitare urti e cadute accidentali e di utilizzare sempre la fascia protettiva una volta terminato l’utilizzo.

L’Antica Coltelleria Boido è orgogliosa di annoverare tra i suoi prodotti in vendita XFetta, un prodotto che rappresenta il culmine di anni di ricerca e sviluppo. Con una consulenza biennale del Centro Nazionale Studi Tartufo, è stato creato un affettatartufi che non solo risponde alle esigenze degli amanti del tartufo, ma che rappresenta anche un passo avanti nel campo del design degli utensili da cucina. Siamo convinti che XFETTA sarà un prezioso alleato per tutti coloro che amano il tartufo e che cercano sempre il meglio per valorizzare questo prezioso ingrediente, anche visivamente.