Le Pain De Campagne Emile Henry

Le Pain De Campagne Emile Henry
Stampo per pane rustico in argilla  con coperchio. Questo stampo produce del pane come quello francese, di grandi dimensioni. Queste tipologie di pani hanno nomi diversi secondo le abitudini e le regioni: pane campagnolo, pane parigino, flauto, pane bastardo, mezzo pane. Le generose dimensioni interne permettono di realizzare un pane fino a 30 cm di lunghezza e 9-10 cm di larghezza. Questo stampo XL per  pane in "Argilla della Borgogna" dalle eccezionali caratteristiche refrattarie, contiene fino a kg 1,5. di impasto. E' possibile preparare tutti i tipi di pane fatto in casa ed ottenere una crosta croccante e una mollica morbida. Il coperchio a cupola e l'argilla refrattaria, ricreano l'umidità necessaria per la cottura di un buon pane. Le scanalature nella parte inferiore impediscono che il pane si attacchi. Le piccole protuberanze del coperchio rendono più facile l'impugnatura. Molto facile da riporre:  il contenitore e il coperchio sono facilmente sovrapponibili. Libretto con 2 ricette in italiano ed i suggerimenti di uno chef.

Lavare a mano.

Made in France.

Lunghezza cm. 39,5 - larghezza cm. 16 - altezza cm. 15 - Capacit� l. 1,5