Reinterpretazione moderna del più famoso temperino dell'azienda francese, il Numero 8, qui riproposto in un' insolita versione con lama nera. Adatto al taglio di alimenti, ha un manico in legno di quercia, legno molto duro e molto resistent. Proviene dalla Francia e presenta delle spledide venature. La lama in acciaio inox è sottoposta a bagno elettrolitico per ottenere l'effetto estetico opaco, ma anche per beneficiare di una maggiore resistenza alla corrosione. E' trattato per resistere all'umidità ed al sale. Come tutti gli Opinel Numero 8, è dotato di Virobloc, anch'esso brunito che consente di utilizzare il coltello in totale sicurezza con un sistema semplice e geniale