Forchettone Global G13 Curvo

Forchettone Global G13 Curvo.
Caratteristiche della serie G: i coltelli ed accessori da cucina giapponesi Global sono i più utilizzati e i preferiti dai grandi chef dei più rinomati e famosi ristoranti del mondo. Creati nel 1985 da Komin Yamada, le loro caratteristiche salienti sono la leggerezza e la tenuta del filo perché nell'acciaio è presente un'alta percentuale di molibdeno-vanadio che fa raggiungere i 58 Rockwell di durezza. Resistentissimi e robustissimi, essendo interamente costruiti in acciaio, eleganti nel loro design e maneggevoli grazie alla forma anatomica del manico

Lunghezza cuspidi: cm. 13 - lunghezza totale: cm. 31