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Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18"Serie Tim Malzer" Kai
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Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18"Serie Tim Malzer" Kai

Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18
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Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18"Serie Tim Malzer" Kai
COLTELLO SHUN SANTOKU TDM1702 CM 18"SERIE TIM MALZER" KAI KAI
prezzo unit.
€ 240,00
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Coltello Shun Santoku TDM1702 disegnato dallo Chef Tim Malzer  

Coltello con lama di 18 centimetri per verdure: il nucleo è in acciaio VG-10 molto duro (durezza di 61± HRC) che mantiene la lama sempre affilata. Le due facce esterne della lama sono realizzate in acciaio inossidabile damasco di nuova generazione a 32 strati. Grazie alla superficie convessa della lama e all'affilatura di ogni coltello Shun, si ottiene un taglio incomparabile che lascia scivolare il coltello anche attraverso gli alimenti più difficili da tagliare. Questo filo abbinato al peso bilanciato del coltello,  consente di lavorare senza fatic . La parte centrale è in acciaio VG-10 massiccio. La lama ha una straordinaria durezza e taglienza, è impreziosita da una superficie martellata, che unisce design ad un'affilatura ineguagliabile. Il tutto ben si sposa con il colore scuro dell'impugnatura ergonomica in legno di noce. La lama dei coltelli di questa serie è battuta secondo una particolare lavorazione artigianale giapponese chiamata Tsuchime, che ha sia un valore estetico che funzionale. Le piccole fosse che si creano attraverso la martellatura fanno in modo che durante le operazioni di taglio, si crei una sacca d'aria tra la lama ed il cibo, che eviterà a quest'ultimo di attaccarsi.



Dimensioni:

Lunghezza totale: cm. 31,5 - lunghezza sola lama: cm. 18 - lunghezza del manico : cm. 12


Marca: Kai
Nazione: Giappone
Codice: KAI9

Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18"Serie Tim Malzer" Kai

Coltello Shun Santoku TDM1702 cm 18"Serie Tim Malzer" Kai, marca Kai, zona di provenienza Giappone, in vendita al prezzo finale di 240,00 euro.
Dimensioni

Lunghezza totale: cm. 31,5 - lunghezza sola lama: cm. 18 - lunghezza del manico : cm. 12

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Coltelleria Boido, Alessandria

L'Antica Coltelleria Boido è un negozio situato nel centro storico di Alessandria che vanta oltre 100 anni di attività nel settore della vendita di coltelli o articoli per la casa e che ha da tempo ampliato il proprio business con la vendita di coltelli e altre attrezzature online. Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.